samedi 5 septembre 2015

Les 5 meilleures Pizza de l'Est de Paris

d'après l' article de Roland Zemour  Mis à jour le 30/07/2015sur Telerama.fr

Attention, certains tarifs annoncés sont plutôt corsés (en rouge)
2 endroits abordables à moins de 30 euros en vert  et, ça tombe bien, parce que la pizzeria conseillée par Telerama en fait partie.


Al Taglio   2 bis Rue Neuve-Popincourt - 75011 Paris

Métro : Oberkampf - Ligne 5, 9     -de 30€
S’il n’en fallait qu’une dans toute notre sélection, c’est cette nouvelle pizzeria que je vous conseillerais.
Un petit lieu soigné et charmant, avec une jolie petite terrasse sur rue piétonne. Quelques tables et chaises hautes dans la mini-salle face au comptoir, où attendent les pizzas chaudes et odorantes, renouvelées en continu.
Le concept [...] : proposer des pizzas à la part et qui se paient au poids. Ainsi, une part de 200 g coûtera, selon les versions, entre 2,80 € et 5,20 € (patates et truffes). 
Des pizzas carrées, cuites sur plaque, et dont la pâte est plus épaisse (plus lourde?AL) mais plus onctueuse, aérée et légère que celle des pizzas rondes. Une bonne quinzaine de versions sont proposées, [...]).
L’autre nouveauté tient à la qualité et à la fraîcheur des garnitures.[...] superbes arômes [...] exquises saveurs. [...] des prix qui nous feraient presque hurler “Vive la crise !”.

Un peu plus loin : Colonna Créateur de Pizza  34 rue Lemercier - 75017 Paris

Métro : La Fourche - Ligne 13  -de 30€

[...] ce Colonna romantique, bricoleur, peintre et pizzaïolo, a tout fait ici : travaux, déco, fresques , ce qui contraste avec la grande et jolie femme dont le service glacial gâche la fête. Nous nous régalons d’une burrata et de charcuteries de l’île avant de goûter les pizzas : une parisienne (beurre de cornichon, jambon, cornichons et roquette) [...] une tomate-anchois-olives pour moi. Toutes deux forts plaisantes. Finalement, tout va bien… à part la beauté froide au service.
murales.
TELERAMA 2015


Allegra 70 rue du Faubourg Saint-Martin - 75010 Paris

Métro : Château d'Eau - Ligne 4       de 30 à 50€

La nouvelle meilleure pizza de Paris ?

... ...  Le lieu est simple et tendance, avec sa façade entièrement vitrée et ses pans de mur brut de piquillos),[...] une autre aux anchois confits et fenouil (tomates, mozzarella, zestes d’orange), aussi originale que délectable.
[...]Nos chefs français ont appris les secrets du pizzaiolo et utilisent une farine italienne bio qui mature trois ou quatre jours, pour réaliser les huit pizzas à l’affiche (dont une végétarienne), qui changeront au fil des saisons. Nous en dégustons une savoureuse, au jambon de Parme de dix-huit mois (tomates, mozzarella, champignons, origan,
La pâte est top, les produits, itou, et les prix, doux. Bon plan, donc !  TELERAMA

Grazie  91 boulevard Beaumarchais - 75003 Paris 

Métro : Chemin Vert - Ligne 8   de 30 à 50€

[...] Un bar à cocktails-pizzeria, nouveau concept tarabiscoté qui fait un tabac actuellement, qui un peu comme les sitcoms réunit en un lieu unique tous types de situations et de personnages. Ainsi, dans un beau décor de style loft berlinois ou new-yorkais à faire se pâmer de bonheur le boboland,[...] l’endroit se révèle agréable, spacieux, mais assez bruyant lorsque la salle fait le plein.[...]Chez Grazie, farine et levure sont italiennes, et la pâte fermente pendant cinq jours, garantissant tenue, croquant et moelleux. Depuis quelques années maintenant, c’est la pizza bianca (pâte blanche) qui tient la vedette. [...]Une belle pizza qui joue du chaud et froid avec son jambon toscan et sa roquette posée dessus.  Reste le souci du prix. [...]Celle de Grazie est sans aucun doute bonne, mais chère payée : le prix varie de 8 à 20 €, avec une moyenne à 17 €. Mais ce Grazie vaut la visite, pour son ambiance autant que pour sa cuisine, en attendant les prochaines créations de la famille Cohen… Gracias, Thank You, Danke... qui sait ? TELERAMA


Da Vincenzo Cozzoli  avenue Darcel - 75019 Paris

Buttes Chaumont - Ligne 7 bis  de 30 à 50€

[...]   pavillon Puebla, de style Napoléon III, avec dorures, colonnes, petit salon et piano à queue. sole mio ! [...] . La chaîne hi-fi à portée de main, il lance la musique, pousse la chansonnette, bat le tempo, tout en travaillant et en accueillant ses clients à coups de vannes pour les messieurs, de compliments et de bises pour les dames ! Ambiance garantie.
Dedans, une belle salle bordée de larges baies vitrées. Dehors, deux grandes terrasses en hibernation attendent le retour du
[...] , souvent pour deux, qui laissent un peu moins de choix. [...] “nano-pizzas” qu’on rêverait en version XXL. [...] les pâtes, sans être les meilleures de Paris, restent néanmoins très bonnes. Une table qui vaut le détour pour les papilles et pour le show italiano. E viva Vincenzo ! TELERAMA 2015




Extraits de  http://www.telerama.fr/sortir/ou-manger-la-meilleure-pizza-de-paris,122299.php#xtor=EPR-158-[newsletter_trasortir]-20150903