24/09/2011

Orages ordinaires / William BOYD / Roman

rappel :Les Thrillers de Cinéma de 2010 parus en DVD

"On n'en a que pour son argent ", un axiome qui se révèle faux la plupart du temps mais qu'on pourrait espérer se vérifier quand on investit près de 22 euros dans un bouquin d'un éditeur sérieux (Seuil), d'un auteur reconnu (William Boyd) qui fait régulièrement de bons tirages.
"Orages Ordinaires" a été traduit en français en dépit du bon sens et, visiblement, les relecteurs étaient souffrants. Alors que le style de Boyd est généralement une des qualités de ses productions, il vaut mieux ne pas trop s’appesantir ici sur les voitures qui changent de modèle (Nissan Primera devient de temps à autre "une primavera") ou celui des personnages : Jonjo devient Jonju parfois...
Heureusement, il y a l'histoire,les situations, les enchainements et un thème qui rejoint étrangement notre actualité : un dossier accablant sur un médicament dangereux est dans la nature et il va y avoir des morts.
Un deuxième thème nous interpelle : comment pourrais je me débrouiller à notre époque pour disparaitre si j'étais recherché et ma tête mise à prix? pas de logement, pas de carte de paiement...
Un troisième? Pourrais-je trouver le bonheur en perdant la vie que j'ai mis des années à construire, sans revoir mes parents, ma femme,etc..?
William Boyd, une fois de plus, s'en sort très bien et son héros Adam aussi. Le naufragé de 2010 fera quelques bêtises mais réussira souvent  à mettre en échec la police qui le recherche et en veut à sa liberté mais surtout, il parviendra longtemps à échapper aux tueurs envoyés par les financiers qui ont tout à perdre si le dossier sensible est publié. Adam ne comprend malheureusement pas immédiatement que ce dossier est également sa seule chance de survie...
Un bon bouquin dont les personnages sont intéressants, l'intrigue bien menée et un heros qui se découvrira une endurance et un goût de vivre qu'il ne soupçonnait pas. Le contraire d'un roman noir...



La chronique audio sur RTL : http://media.rtl.fr/online/sound/2010/0919/5951673637_c-est-a-lire-orages-ordinaires-de-william-boyd.mp3

La critique sur "le monde de monsieur pickwick"

16/09/2011

Le Boeuf Bouguignon de A à R

A une fan qui lui demandait en 2007 sa recette de Bœuf Bourguignon, Julie Andrieu  propose celle de son frère Romain qu'elle même réalise avec de la tomate séchée.


Source : http://www.julieandrieu.com/question.php?idRec=2862
Sur une demande de (sandra) 06-02-2007

Le bourguignon de Romain:


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : environ 4 heures
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1,2 kg de morceaux de bœuf bourguignon (paleron ou noix de joue de bœuf)
1 cuil à soupe de farine
1 bonne poignée de tomates séchées
1 bonne poignée de cèpes secs (ou autre champignons séchés) 2 gros champignons de Paris
1 oignon
laurier, thym
4 clous de girofle,
1 pincée de muscade
80 g de lard fumé coupé en dés
4 cuil à soupe d’huile d’olive
2 litres de de Bourgogne corsé
Sel et poivre

Emincez les oignons et les champignons.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte et faites-y revenir les morceaux de viande légèrement farinés pendant 10 minutes
Réservez.
Remplacez la viande par les oignons émincés, ajoutez les lardons, les champignons de Paris, les épices et les herbes.
Laissez cuire 2 à 3 minutes.
Ajoutez la viande, les champignons séchés, les tomates, salez et poivrez modérément.
Retirez l’excédent de matière grasse.
Versez le vin jusqu’à ce que les morceaux soient presque entièrement recouverts.
Portez à ébullition.
Couvrez et laissez cuire 2 heures 30 à frémissements.
Retirez le couvercle puis laissez cuire 30 minutes supplémentaires pour que la sauce épaississe.
Laissez refroidir et conservez au frais une nuit.
Le lendemain, réchauffez à feu doux pendant 30 minutes à 1 heure avant de servir.
Conseil : Fariner la viande avant de la cuire permet de la sécher, de la faire dorer plus facilement et d’épaissir la sauce.
Voilà, bon appétit et bonne cuisine!
A très bientôt.
Juli.

Le Bœuf Bourguignon Du Sud d'Al1



Peut-on être de Bourgogne et du Sud? Mais oui, bien sûr!
Voici une recette de Boeuf Bourguignon aménagé avec des ingrédients du sud. A réserver malgré tout à une soirée fraiche...

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : de 1h40 à 4 heures en tout.
Pour 4 ou 5 personnes.

 Ingrédients :
  • 1 kg de morceaux de bœuf bourguignon d'origine France (VF) (genre paleron ou noix de joue de bœuf ou barquette de supermarché)
  • 2 cuil à soupe de farine
  • 1 bonne poignée d'olives noires à la grecque (on évitera les olives en boite de conserve coservées dans un jus étrange)
  • 5 ou 6 fonds d’artichauts (surgelés ou en boite)
  • 2 ou 3 tomates fraiches
  • 2 ou 3 oignons
  • herbes de provence ou thym, laurier...
  • 100 g de lard fumé coupé en dés
  • 4 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 1 litre de Vin rouge du midi ou de Corse  : corbières, côtes de Nimes, Vin de l'île de Beauté...)
  • Sel et poivre
Préparation :
  • Farinez les morceaux de boeuf coupés, directement dans la barquette éventuellement.
  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en hauteur afin que le vin semble suffire à couvrir ensuite la viande car une cocotte trop grande obligera à avoir plus de vin. Cocotte Minute bienvenue.
  • Faites-y revenir les morceaux de viande légèrement farinés pendant 10 minutes dans l'huile.
  • Réservez.
  • Couper les oignons et les fonds d’artichauts en 2 ou  3 morceaux. 
  • Remplacez la viande par les oignons émincés, ajoutez les lardons, les fonds d’artichauts, les  herbes de provence.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez la viande, les tomates.
  • Versez le vin jusqu’à ce que les morceaux soient presque entièrement recouverts. Une cocotte trop grande obligera à avoir plus de vin.
  • Portez à ébullition.
  • Couvrez et laissez cuire 2 heures 30 à frémissements (une bonne heure en cocotte minute)
  • Retirez le couvercle puis laissez cuire 30 minutes supplémentaires pour  que la sauce diminue.
  • On peut laisser refroidir et conserver au frigo une nuit ou davantage.
  • Avant de servir, réchauffer à feu doux pendant 30 minutes avant de servir.On peut laisser plus longtemps.

Délicieux avec des pommes de terre vapeur, des pâtes à la crème, des carottes glacées...

13/09/2011

Les Thrillers de Cinéma de 2010 parus en DVD


Retrouvez les films préférés et commentés dans la liste complète:


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Thriller - Date de sortie DVD : 20/07/2011
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William, 17 ans, passe son temps sur internet et ouvre un forum de discussion pour les adolescents de sa ville. Rejoints par Eva, Emily, Mo et Jim, ... Voir la bande-annonce
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Conviction     De Tony Goldwyn Avec Hilary Swank, Sam Rockwell
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Pas entièrement convaincant mais typiquement dans le style NOIR ! La "victime" est insupportable mais sympathique et court à sa perte, sa soeur doit travailler pour sauver son frère malgré lui. Quelquefois un peu trop "quand on veut, on peut" à l'américaine sous des apparences de film engagé. Voir la bande-annonce
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    Thriller - Date de sortie DVD : 20/09/2011
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    Thriller - Date de sortie DVD : 03/05/2011
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     Wilson est envoyé au Niger par la CIA pour enquêter sur un éventuel trafic d'armes de destructions massives avec l'Irak. Mais celui-ci ne trouve rien ...
    Synopsis : Valerie Plame, agent de la CIA au département chargé de la non-prolifération des armes, dirige secrètement une enquête sur l’existence potentielle d’armes de destruction massive en Iraq.
    Des acteurs  qui n'en font pas trop au service d'une histoire qui évoque intelligemment l'une des grandes arnaques à l'opinion publique de l'histoire récente. Parfois pépère mais pas mal.           Voir la bande-annonce
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      Après la chute de l’Union Soviétique, Icarus, un agent à la solde du KGB, a décidé de refaire sa vie aux Etats-Unis sous une nouvelle identité.
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      Après les comics, les sanglantes aventures de Jonah Hex continuent sur grand écran... Voir la bande-annonce
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       Un groupe d’amis prend la route pour passer le week-end dans le village de Ruiflec. Arrivés sur place, certains disparaissent mystérieusement. Les ... Voir la bande-annonce
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       Pour une raison inexpliquée, la ville de Détroit est plongée dans le noir. Encore plus inquiétant, toute vie humaine semble avoir disparu. C’est ce ... Voir l'émission
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      (Remake de Pour Elle)
      John Brennan, sa femme Lara et leur enfant vivent un bonheur sans nuage, jusqu'au jour où elle est arrêtée pour un meurtre qu'elle nie avoir commis.
      Trois ans après sa condamnation, John se débat pour préserver l'unité de sa famille, élevant seul leur fils, tout en se démenant pour prouver l'innocence de sa femme.
      Lorsque leur dernière tentative d'appel échoue, Lara s'enfonce dans la dépression au risque de mettre fin à ses jours. John n'a plus qu'une seule solution pour sauver sa femme ...http://www.cinefil.com/film/les-trois-prochains-jours
      Russel Crowe a fait un excellent choix  pour ce remake d'une arnaque à la justice qui nous montre que le chemin vers la vérité doit parfois faire pas mal de détours. Excellent. Voir la bande-annonce
        Disponible en DVD à partir de 14.84 € Plus d'infos
        Disponible en Blu-Ray à partir de 22.98 € Plus d'infos

         



        Quand Julia apprend la mort de sa soeur Sara, tout semble indiquer qu’elle s’est suicidée. Mais Julia n’arrive pas à accepter cette version des faits ...
        Une bonne surprise un peu bricolée et qui joue avec les nerfs. Qui sont les gentils? Pas mal fait dans le genre effrayant. Voir la bande-annonce
          Disponible en DVD à partir de 6.82 € Plus d'infos
          Disponible en Blu-Ray à partir de 14.37 € Plus d'infos



          Thriller - Date de sortie DVD : 09/03/2011
          Paul Exben a tout pour être heureux: une belle situation professionnelle, une femme et deux enfants magnifiques. Sauf que cette vie n'est pas celle ... Voir la bande-annonce
          Disponible en DVD à partir de 4.97 € Plus d'infos
          Disponible en Blu-Ray à partir de 14.9 € Plus d'infos



          Science fiction - Date de sortie DVD : 06/07/2011
          Disponible en DVD à partir de 14.7 € Plus d'infos
          Disponible en Blu-Ray à partir de 18.82 € Plus d'infos



          Nine DeadThriller - Date de sortie DVD : 15/06/2010
           La communication est la clé pour la survie de neuf étrangers qui on été enlevés par un étrange homme armé et masqué. Toutes les dix minutes, ... Excellent huis clos qui met en relation un groupe de personnes qui n'ont rien à se reprocher... Pas si sûr! Excellent  . Voir la bande annonce
            Disponible en DVD à partir de 8.8 € Plus d'infos



            Thriller - Date de sortie DVD : 19/10/2010
             Les interrogations d'un homme qui connaît la localisation de trois armes nucléaires aux Etats-Unis... Voir l'émission
            Disponible en DVD à partir de 7.5 € Plus d'infos
            Disponible en Blu-Ray à partir de 14.1 € Plus d'infos


            Thriller - Date de sortie DVD : 28/06/2011
             Lucrèce, jeune tueuse à gage passionnée d’opéra, doit faire disparaître un chanteur lyrique qui menace les intérêts d'une multinationale. Elle est ... Voir la bande-annonce
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            Science fiction - Date de sortie DVD : 15/04/2011
            Après une soirée bien arrosée, un groupe d'amis est réveillé par d'étranges lumières dans le ciel. Ils découvrent avec horreur de gigantesques ... Voir la bande-annonce
            Disponible en 2 Editions DVD à partir de 3.5 € Plus d'infos
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            Thriller - Date de sortie DVD : 01/02/2011

            Bangkok est le théâtre d’une série de meurtres terrifiants, dont les victimes sont à chaque fois retrouvées dans des valises rouges. La police, ... Voir la bande-annonce
            Disponible en DVD à partir de 14.99 € Plus d'infos
            Disponible en Blu-Ray à partir de 14.99 € Plus d'infos



            Thriller - Date de sortie DVD : 05/01/2011
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            Comédie - Date de sortie DVD : 06/04/2011
            Souhaitant profiter du week-end pour s'offrir une escapade en voiture, Don et Nancy vont vivre un véritable calvaire.
            Disponible en DVD à partir de 6.99 € Plus d'infos





            Un assassin se cache dans une petite ville italienne juste avant une dernière mission. Mais il baisse sa garde et noue des relations qui pourraient ...  
            Très bonne surprise que ce petit film tourné en grande partie dans une Italie calme et secrète. Quelques méchants bien visibles, quelques faux gentils et l'envie d'aider le tueur joué par Clooney qui joue encore une fois dans les demies-teintes avec réussite. Voir la bande-annonce
              Disponible en DVD à partir de 5.29 € Plus d'infos
              Disponible en Blu-Ray à partir de 8.99 € Plus d'infos



              Thriller - Date de sortie DVD : 11/01/2011

              Pour étudier scientifiquement le comportement humain, un scientifique enferme vingt volontaires dans un univers carcéral. Parmi eux, des ... Voir l'émission
              Disponible en DVD à partir de 4.56 € Plus d'infos
              Disponible en Blu-Ray à partir de 8.97 € Plus d'infos



              The Ghost Writer  De Roman PolanskiAvec Ewan McGregor, Pierce Brosnan

              Alors qu'il est engagé pour finir de rédiger les mémoires d'un ancien Premier Ministre britannique, un écrivain va découvrir des secrets qui vont . 
              Si la vie privée de Polanski a pollué la sortie du film, force est de reconnaitre la qualité du travail ici. 
              Utiliser dans des rôles principaux un ex james bond et une ex Sex And The City sans que l'on y trouve à redire... 
              Des personnages glaçants, un décor splendide mais impersonnel et beaucoup de pluie... Et on ne joue pas les gentils contre les méchants... Superbement fichu.. Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 3.77 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 7.65 € Plus d'infos



                Action - Date de sortie DVD : 27/04/2011
                 Un inspecteur se fait aider par un ex-prisonnier pour infiltrer un gang de braqueurs réputé intouchable. Il tente alors de le protéger mais la tâche ... Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 3.1 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 12.98 € Plus d'infos



                Thriller - Date de sortie DVD : 03/03/2011
                Disponible en DVD à partir de 14.69 € Plus d'infos



                Drame - Date de sortie DVD : 15/06/2011


                Disponible en DVD à partir de 9.99 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 15.99 € Plus d'infos



                Action - Date de sortie DVD : 19/04/2011
                 La nuit de Noël, un Inconnu au calme inquiétant entre dans un commissariat. Il se dit prêt à soulager sa conscience en confessant six meurtres qu’il ...
                Disponible en DVD à partir de 6.99 € Plus d'infos


                Sources :  http://www.allocine.fr/
                Documentation : http://www.allocine.fr  au 13-09-2011  de A à Z 
                Apports :  Alain Lacour noir c'est noir

                Les Films Policiers de 2010 sortis en DVD ou Blu-Ray


                Le choix de Noir C'est Noir :            TAKERS 
                Action - Date de sortie DVD : 23/03/2011     De John Luessenhop
                Un groupe de braqueurs tente de dévaliser un fourgon pour récupérer 20 millions de dollars...Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 9.19 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 12.99 € Plus d'infos


                Les  films policiers de 2010  sortis en DVD ou Blu-Ray
                 Sources : http://www.allocine.fr  au 13-09-2011  par Ordre Alphabétique.

                A bout portant
                Policier - Date de sortie DVD : 05/04/2011
                Tout va pour le mieux pour Samuel et Nadia : lui est bientôt infirmier et elle, attend son premier enfant. Mais tout bascule lorsque Nadia se fait ... Voir la bande-annonce
                Mon avis : un film en forme de course poursuite. Bien foutu et quelques trouvailles...
                 Disponible en DVD à partir de 9.75 € Plus d'infos   Disponible en Blu-Ray à partir de 16.5 € Plus d'infos


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                Un couple trouve une valise contenant 600.000 $ et les dépense sans compter. Malheureusement, le propriétaire de l’argent, un gangster implacable, va ...
                Disponible en DVD à partir de 6.4 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 7.98 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 13/09/2011
                Une prostituée slave disparaît mystérieusement, sans laisser de trace et laissant son enfant de quatre ans. Une enquête ouvre pour retrouver la jeune ...
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                Comédie - Date de sortie DVD : 20/04/2011
                Michel Trémois, un dentiste raté d'une petite ville de province dont la femme a disparu, est accusé du meurtre d'une propriétaire d'hôtel... Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 8.67 € Plus d'infos

                Action - Date de sortie DVD : 17/08/2011
                Un braqueur s’évade de prison pour traquer son ancien codétenu, un tueur en série qui a entrepris de lui coller ses crimes sur le dos. Une policière ... Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 15.98 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 18.9 € Plus d'infos

                Action - Date de sortie DVD : 12/07/2011
                Le récit de la prise d'otages survenue à l'aéroport de Marignane en décembre 1994...
                Disponible en 2 Editions DVD à partir de 12.69 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 18.9 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 14/06/2011
                Tout juste reçu au barreau, Léo est d’ores et déjà un avocat destiné à un grand avenir. Les clients les plus prestigieux ne manquent pas de faire ...
                Disponible en DVD à partir de 4.99 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 7.98 € Plus d'infos

                Comédie - Date de sortie DVD : 20/07/2011
                Thomas Gardesse, VRP en système d’alarme, est arrêté pour un fait mineur et envoyé en prison pour 6 mois. Pour gagner le respect des détenus il se ... Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 12.9 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 18.98 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 17/08/2011
                Benoît est un jeune homme sans problème. La disparition subite de son père, dont le passé sulfureux rejaillit, le pousse à se lancer à sa recherche. Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 17.98 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 20.22 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 15/09/2010
                Bien que retiré des affaires, Charly Mattei, un ancien malfrat, voit sa tête mise à prix par ses ex-associés...
                Disponible en DVD à partir de 6.99 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 10.98 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 21/06/2011
                Francis Vanverberghe, dit "Francis le Belge", est mort le 27 septembre 2000 à 16h00 dans un bar PMU proche des Champs Elysées. Pour les médias, c'est ... Voir la bande-annonce
                Disponible en DVD à partir de 9.99 € Plus d'infos

                Drame - Date de sortie DVD : 02/11/2011
                1991. Omar Raddad est emprisonné pour le meurtre de Madame Marchal qui l'employait comme jardinier. Trois ans plus tard, un écrivain convaincu de son ... Voir la bande-annonce
                Mon avis : reconstitution intéressante, un parfum d'erreur judiciaire qui fait froid dans le dos. 
                 Disponible en DVD à partir de 17.64 € Plus d'infos Disponible en Blu-Ray à partir de 22.04 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 18/05/2011
                Il est parisien et l'auteur de polars à succès : "La Mariée était phosphorescente" ou "Même les vaches ont un coeur". Elle est l'effigie blonde du ...
                Disponible en DVD à partir de 16.17 € Plus d'infos

                Policier - Date de sortie DVD : 03/05/2011
                La première enquête policière musicale...
                Disponible en DVD à partir de 9.75 € Plus d'infos

                Action - Date de sortie DVD : 23/03/2011     De John Luessenhop
                Un groupe de braqueurs tente de dévaliser un fourgon pour récupérer 20 millions de dollars...
                Disponible en DVD à partir de 9.19 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 12.99 € Plus d'infos
                Animation - Date de sortie DVD : 08/02/2011
                Un chat mène une double vie secrète : il passe ses journées avec Zoé, la fille d’un commissaire, mais la nuit il accompagne un voleur sur les toits de ...
                Disponible en 3 Editions DVD à partir de 4.96 € Plus d'infos
                Disponible en Blu-Ray à partir de 15.95 € Plus d'infos